在野地里"挖呀挖呀挖"?野菜不识莫乱吃
春风十里,野地野菜花草萌发,挖挖又到了吃野菜的不识季节。在野外,莫乱经常会看见带着工具“挖呀挖呀挖”的野地野菜挖菜族。很多人外出踏青时,挖挖也经常会采摘一些野菜回来尝尝鲜。不识近日,莫乱北京疾控微信公众号发布提醒,野地野菜野菜虽美味,挖挖采食有风险,不识不知不识莫乱吃。莫乱
正规途径购买,野地野菜谨慎野外采挖
很多野菜与有毒植物及其相似,挖挖采摘时辨别错误的不识概率大,不建议大家野外采挖。现在很多野菜都已经实现了人工种植,要想安全食用野菜,建议到正规的超市、农贸市场购买野菜,不要随便在散商游贩处购买。
工厂附近、污水附近和垃圾填埋场附近等区域生长的野菜容易受到环境污染,公园里和路边的绿化带通常会施用农药防治病虫害,这些区域的野菜不宜采摘食用,随意采挖也容易破坏生态环境,不宜提倡。
适量食用、因人而异
很多野菜也是药用植物,不宜经常食用,一次也不宜吃得太多。食用前要进行浸泡和焯水,这样不仅有助于去除部分毒素,还可以去除涩味,更有利于消化和吸收。
婴幼儿、孕妇、乳母、老人、对野菜有过敏史、消化系统存在疾病的人群,不建议食用野菜。
合理膳食,营养均衡
野菜虽然为人们的餐桌带来了“春天的味道”,但难以满足人体所需求的全部营养,还是推荐大家要合理膳食,营养均衡。
根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议,推荐大家平均每天应摄入300-500g新鲜蔬菜,除了绿叶蔬菜外,紫色、红色、橘色等颜色的蔬菜也都可以经常选择。
出现症状,及时就医
野菜中毒的症状根据食用量、植物种类、个体差异有所不同,恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状多见,有些可以引起过敏症状,严重的可出现呼吸困难、昏迷,甚至死亡。
建议一旦发生不适,马上停止食用,立即催吐,携带剩余野菜及呕吐物,及时就医。
- ·三名帅殊途同归!哈维或被解雇,图赫尔再拒拜仁,克洛普笑着离开
- ·上海最新养老金调整好消息,1963年出生者多涨吗?
- ·三农就是夜壶?五一劳动奖,无一是农民:遍身罗绮者不是养蚕人
- ·刚刚,高层发声……
- ·我不听!外媒:曼联将拒绝任何对B费的报价 沙特球队想1亿欧签下
- ·推介这座“双面绣”城市就用“123456” 八个“地”带你重新认识苏州
- ·太湖会客厅启用 太湖度假区2024年首批人才项目签约
- ·天宫生活/航天员乐享太空“出差”时光
- ·国家安全部:太空不是相互博弈的竞技场
- ·闹大了!上海一女子称三代都是税务局人,评论炸锅,官方回应来了
- ·【通报】广东一卫健局局长,落马!
- ·一男子叫女技师上门服务,不料快结束时,女技师突然趴在男子身上
- ·新款汉兰达将于6月正式上市,老款跌至22.08万,买新还是买旧?
- ·大学生卖烧饼年入110万的新闻,被网友扒出了一些问题!
- ·“与辉同行”全员完成切割,董宇辉等9位主播名字全部去东方化
- ·8种“公认”难吃的淡水鱼,钓鱼人:白给都不吃,尤其是最后一种